عنوان الموضوع : دجاج مقلي خفيف مع بطاطة في الفرن تم الرد
مقدم من طرف منتديات الضيافة العربية


السلام عليكم :
نقدم لكم اليوم دجاج مقلي مع بطاطة في الفرن:
أولا نختار فخد دجاج ننزعلو الجلد لأني عاملة ريجيم نغسلو و نقطرو و نحطو في ماعون نضيفلو ملح، ثوم مقطع شرائح، خل، زيت، موتارد، قارص،قليل من الماء، قليل من توابل الخاصة بالدجاج :
Mélange spécial VOLAILLE



ثم نقوم بتغليفه و نتزكه حوالي 2 ساعة في الثلاجة

و بعدها نحضر مقلاة بها زيت و نقوم بقليها على نار هادئة مع تقليبها على الجنب الثاني لتحمّر لمدة حوالي 15 دقيقة
ثم نقوم بتغليفها مباشرة عند إخراجها من الزيت بجبن الغرييار المبشور
و تقدم مع بطاطة في الفرن .
كما يمكننا طهو الدجاج بطريقة ثانية و هي أن نقوم بإدخال الدجاج إلى الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة مع بطاطة مقطعة شرائح دائرية حسب الزغبة أنا و ضعت حالي 700غ و قليل من شرائح الثوم على البطاطة نضعها في صينية إلى جانب الدجاج و نملأها بقليل من الماء حتى تغطى البطاطة و ندخلها الفرن درجة حرارة 250° و كل حوالي15 نرش الدجاج بقليل من الماء حتى لا يجف
و هذه الطريقة بدلا من قليه و النتيجة واحدة دجاج بنين بنين بنين
ملاحظة: المكونات الي حطينا فيها الدجاج يترنخ لا نتلفها إدا درنا الدجاج في الفرن نديرها مع الدجاج و البطاطة
إدا قليناه نكبها في زيت القليان بعدما نحط الدجاج لكي لا يتطاير الزيت
و الصورة التالية لدجاج مقلي و البطاطة التي كنت حضرتها من قبل مع دجاج في الفرن :



شهية طيبة.
تحياتي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

الله يعطيك الصحة سيدتي الكريمة

السي عمر يظل يشكي من الصور وأنت أول واحدة تعذبي فالصائمين بأطباقك الرائعة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم يلل
الله يعطيك الصحة سيدتي الكريمة

السي عمر يظل يشكي من الصور وأنت أول واحدة تعذبي فالصائمين بأطباقك الرائعة


و الله يا سليم نحيتهالي من فمي راك تشوف أول مخالف لرغباتي أقرب إنسان إلي.
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يبدو ان فخذ الدجاج الذي على اليسار متبل افضل من الفخذ الموجود على اليسار الاخر

ديكور جميل يشبه ديكورات المطاعم الفاخرة

البنة الله اعلم عمى عومار هو من يمكنه الحكم
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم يلل
الله يعطيك الصحة سيدتي الكريمة

السي عمر يظل يشكي من الصور وأنت أول واحدة تعذبي فالصائمين بأطباقك الرائعة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي
و الله يا سليم نحيتهالي من فمي راك تشوف أول مخالف لرغباتي أقرب إنسان إلي.

أقدم أسفي لكما
و لكني شبعت معايرة في منتدى الطبخ كل يوم وين راهي حنة يديك مازال ما شفنا والو ووووو
فاضظررت لأخرق بعض القوانين من أجل المصلحة الشخصية
بارك الله فيكما على المرور
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zohier
يبدو ان فخذ الدجاج الذي على اليسار متبل افضل من الفخذ الموجود على اليسار الاخر

ديكور جميل يشبه ديكورات المطاعم الفاخرة

البنة الله اعلم عمى عومار هو من يمكنه الحكم

بارك الله فيك على التنبيه
الحمد لله الدجاج بنين بنين بنين بشهادة عمو عومار إسألوه
شكرا على المرور
الصفحة في الردود اليوم تبدوا رجالية 100 ب100 إلى حد الأن ؟؟؟؟؟؟؟