الجزر المحشو باللحم والأرز من فتافيت تم الرد
عنوان الموضوع : الجزر المحشو باللحم والأرز من فتافيت تم الرد
مقدم من طرف منتديات الضيافة العربية
المقادير:
- كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من الجزر الكبير الحجم.
- 200غ من اللحم المفروم على نحو متوسط.
- نصف كوب من الأرز المصري.
- ربع كوب من الصنوبر.
- كوب من الزيت النباتي أو السمن.
- ملعقتا طعام من دبس الرمان أو عصير الليمون.
- ملح.
- بهار حلو.
- فصان مهروسان من الثوم.
طريقة التحضير:
- يقشر الجزر ويفرغ داخله بواسطة المنقرة ، مع الانتباه إلى عدم تفتته.
- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد.
- يحمى السمن في مقلاة يقلى فيها الجزر ثم يوضع جانباً ، يقلى اللحم في السمن نفسه ، يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً.
- يرش الملح والقليل من البهار الحلو فوق الحشوة ، ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة ، يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل رصفه في قدر كبيرة وغمره بالماء الساخن وطهوه فوق نار متوسطة.
- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج.
- تترك القدر فوق نار متوسطة حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة.
- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
سلام
شكراا لك الاخت كنزة على الوصفة هذه الطيقة شبيهة بالدولمة تاع الجزر فقط فيه اختلاف في بعض المكونات ...
لكنني مع ذلك اشجع الانتاج المحلي
اشكرك جزيلا اخية ....تحية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلام
شكراا لك الاخت كنزة على الوصفة هذه الطيقة شبيهة بالدولمة تاع الجزر فقط فيه اختلاف في بعض المكونات ...
لكنني مع ذلك اشجع الانتاج المحلي
اشكرك جزيلا اخية ....تحية
وعليكم السلام
شكرا على المرور
عملت مرة محشي اللفت جا روعة
تحياتي غاليتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
منظرها ملفت للانتباه المعدة قبل العين مشكووووووووووورة كنزة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
.gif)
رد مع اقتباس
