عنوان الموضوع : La purée بمرق الدجاج لذيذة جداا..من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضيافة العربية


السلام عليكم و رحمة الله و رحمة الله و بركاته ..


اخوتي اخواتي ..يسرني ان اقدم لكم اليوم طبق
La purée
بمرق الدجاج لذيذ جداااا


المقادير:
-1 كلغ بطاطة
-زيتون اخضر
-حبة طماطم
-قطع الدجاج
-بصلة+سنينات صوم
-توابل حسب الحاجة
-زبدة
-جبن
-معدنوس


طريقة التحضير:
اهرسي قطع الدجاج و اضيفي لهم ملح ، ثوم ، معدنوس ، فلفل اسود و شكليهم كويرات اغمسيهم في بياض البيض حتى تحافظ على شكلها .

في طنجرة حضري مرق الدجاج حمسي جيدا كويرات الدجاج مع البصل مقطع رقيق + ثوم لكرس رائحة البصل + معدنوس اضيفي حية طماطم ان اردي مقطعة نصفين لتعطي طعم (يمكنك الاستغناء عنها)

حمسيهم جيدا ثم اضيفي الزيتون المغلى و مقطع نصفين ..في الاخير مرقي و اضيفي شوية معدنوس .. اطفئي النار و اتركيها جانبا ..


تحضير La purée :
غلي البطاطة و اطحنيها بواسطة مطحنة يدوية ثم ضعيها في طنجرة بها ملعقتين زبدة طبيعية اضيفي البطاطة و اضيفي الحليب شيئا فشيئا مع مع التحريك المستمر ...لا يضر ان اضفتي الحليب لان البطاطة ستشربه ..كما ان الزبدة تعطي لها طعم لذيذ ..
(يمكن لك اضاافة قطع من الجبن لاعطاء بنة الذ ايضا يفكرك بالشهادة ام هديل)

و كلما استمريتي في التحريك مع الحليب ستلاحظين ان شكلها سيصير الذ ..
حين ترينها جاهزة قدميهااا للعائلة بالطريقة التي تعجبهم مع تشربيها بمرق الدجاج ..شخصيا افضلها من دون مرق او مرق قليل جدااا

الشكل النهائي


أتمنى ان الطريقة اعجبتكم و استبنيتوها
تحية طيبة


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

امممممممممممممممممممم

خفيفة و لذيذة

انا اعشق la puréé

نفس طريقتي فقط انا اضع الدجاج طراف

و اضيف الفرماج للبطاطا

و الله شهيتيني

غدوة نديرها للفطور
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر
امممممممممممممممممممم

خفيفة و لذيذة

انا اعشق la puréé

نفس طريقتي فقط انا اضع الدجاج طراف

و اضيف الفرماج للبطاطا

و الله شهيتيني

غدوة نديرها للفطور


اهلاااا غاليتي ام هديل
يفكرك بالشهادة ...نسيت الفورماج نعم يمكن لك اضافة الفورماج في النهاية و خلطه حتى يذوف مع البطاطة الساخنة

شخصيا اكل منا و لا املها .....كما انها تؤكل بدون خبز يعني ريجيم ...و مليحة لاصحاب المعدة ...و مغذية ايضاااا ...شخصيا تعجبني بزاف ايضا

ام هديل سيها بالدجاج كرات ستلاحظين ان ذوق الثوم والتوابل يعطيها ذوق خاااااص خير من طراف
بصحتكم مسبقااااا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

كيفاش ياكلوها بلا خبز ؟؟؟؟ كاين ماكلة تنتكل بلا خبز ؟؟؟؟ عجيب
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي
كيفاش ياكلوها بلا خبز ؟؟؟؟ كاين ماكلة تنتكل بلا خبز ؟؟؟؟ عجيب


منك صح و لا راك تتمسخر

و علاش الطعام تاكلو بالخبز سيد عمر؟؟

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي
كيفاش ياكلوها بلا خبز ؟؟؟؟ كاين ماكلة تنتكل بلا خبز ؟؟؟؟ عجيب



ايه كاين عمو القبي

7












7














7















7













و لا تاكلوه بالخبز