عنوان الموضوع : المثوم رائع المذاق من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضيافة العربية


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم جبت لكم المثوم اتمنى ان ينال اعجابكم



المقادير :
-قطع الحم خروف اودجاج
-لحم مفروم
-حبةبصل مفرومة
-2حبات طماطم مفرومة
-حمص منقوع
-راس ثوم
التحضير
يقطع اللحم إلى قطع داخل قدر، بعد ذلك يقلى اللحم في الزيت والزبدة ويحرك بين الحين والآخر، أضيفي البصل ويجب أن يكون مقطعا بشكل دقيق، مع وضع الملح، الفلفل الأسود السكنجبير وعود قرفة ، والثوم مهروسا،
افرغي الماء الساخن إلى أن يمتلأ القدر وامزجي معه الحمص أيضا ثم تابعي الطهي حتى يستوي جيدا.
في الوقت ذاته اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المهروس، الفلفل الأسود و، السكنجبير ، الملح، بياض البيض، ثم شكلي كويرات بحجم جوزه
بمجرد أن يصبح لحم الخروف أوالدجاج مطبوخا إنزعي قطع اللحم وضعيها داخل صحن التقديم، غطسي الكويرات داخل الصلصة واتركيها تستوي لبعض الدقائق، أخرجي كويرات اللحم المفروم، وداخل صحن التقديم ارفعي قطع اللحم ثم افرشي حوله كويرات اللحم المفروم ، قومي برش المعدنوس ....



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته

أممم يبدو شهياااااااا يا ام خيرووو احب كثيراااا المثوم و شطيطحة الدجاااج

يعطيك الصحة ...اتخيل ان ذوقه الذ مع هذا الاناء الفخاري لي منعرفش واسمو

تحية لك و للعائلة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بصحتكم المتوم
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08
و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته

أممم يبدو شهياااااااا يا ام خيرووو احب كثيراااا المثوم و شطيطحة الدجاااج

يعطيك الصحة ...اتخيل ان ذوقه الذ مع هذا الاناء الفخاري لي منعرفش واسمو

تحية لك و للعائلة

الله يسلمك أختي ليلوش

تصدقني المذاق اروع مما يكون جا هايل ومعسل
يعني حوحو يشكر روحو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت اخي
بصحتكم المتوم

الله يسلمك اختي
بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

مشكورة و بارك الله فيك
__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

[center]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nina usmiste
مشكورة و بارك الله فيك

الله يبارك فيك حنونتي