السلام عليكم وصح عيدكم جميعاا
انا تاني حبيت نشارك معاكم بحلوياتي البسيطة والمتنوعة نتمنى تعجبكم
les marons
المقادير:
500زبدة فلوريال +250غ سكر رطب +5صفار +كاس بندق مقلي ومرحي + كاس جلجلانية مقلية ومرحية +كاس نشاء
+1 خميرة + الفرينة
تحلي العجينة وتقطعيها دوائر وتلصقي 3 حبات فوق بعضاهم بالكريمة
مقادير الكريمة :
250غ زبدة +100غ سكر +فاني +2حبات ليمون عصير واضربوهم جيداا بالباتور
ويدهن القاطو من فوق وعلى الجوانب
على الجوانب انا استعملت كوكاو افلي ومن فوق شوكولا رابي
ballon
المقادير:
250 غ زبدة +1/2 كاس سكر رطب + بيضة + صفار بيضة + شوية فاني + نص كاس لوز او كوكاو بالقشور مرحي + 2 مغارف زيت وتنشفي بالفرينة
تعمليه في لي مول تاع البالون وكي يطيب تحشيه
الحشو:
كابريس و نيسلي ومكسرات المتوفرة عندك
ومن فوق شوكولا وجوزة وخطوط بيضااء
قاطو الـ pain depice
المقادير:
كيلة زبدة دايبة + كيلة زيت + كيلة حليب سائل + باكي خميرة غير شوية + فاني + قرصة ملح + الفرينة وتلميه مليح
الحشو :
كيلة لوز بالقشور مرحي +كيلة بيستاش مرحي + كيلة جوز مرحي + كاكابيشو + وتلميه بالمعجون
التزيين:
في الوسط pain depice مرحي وعلى الجوانب سكر رطب
واعمليلو خطوط رقاق بالشوكولا البيضاااء
قاطو اللوزة:
500غ زبدة +1/2كاس سكر رطب +2 بيض + فاني +1/2 مغرفة صغيرة خميرة وتنشفي بالفرينة
تعمليه في السينياات تاع اللوزة تاع لحديد وتطيبيه
الحشو :
نيسلي طايب وشوي جوز مرحي يمكنك الاستغناء عن الجوز
ومن فوق لوزة وخطوط شوكولا
صابلي:
500غ زبدة لابال +4صفار بيض +كاس سكر + كاس مخلط كوكاو مرحي ونواد كوكو +مغرفة صغيرة فاني + zest تاع حبة قارس وتنشفي بالفرينة
وتعمليه على شكل وردة او دائري
كي يطيب تعملي حبة فوق حبة بالمعجون ونص تعمليه في نواد كوكو والنص التاني فالـــ
ain depice المرحي وفي الوسط الحلوى الملونة
وخلصت هه
///حلوياتي المتواضعة /// من مطبخي
رد مع اقتباس
