عنوان الموضوع : حلوة بالشكولا وحلوة الترك قاطو جديد
مقدم من طرف منتديات الضيافة العربية

السلام عليكم
من فضلكم اخواتي عندي وحدة حبيبتي تحب الشكولا وحلوة الترك
راني حابة نخدملها قاطو بالشكولا وحلوة الترك يكون بنين ويذوب في الفم
حاجة فور لازم شكلا ومضموناا تعيشو افيدوني اللي تعرف ماتبخلش
حابة نفرحها بحاجة تحمر الوجه
وشكرا مسبقا


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

أين انتن يا فحلات

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟؟؟؟؟
؟؟؟
؟

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
2 ملاعق اكل حلوة الترك ( حلوة طحينية )
2 ملاعق اكل سكر ناعم
2 ملاعق اكل نشاء
2 ملاعق اكل كاوكاو محمص ومطحون
1/2 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
فرينة لجمع العجينة

التزيين
مربى المشمش + حلوة الترك
شوكلاطة سوداء
وقوفريط سيجار

التحضير :
نمزج المارغارين مع السكر ونخلط جيدا حتى الحصول خليط كريمي
نضيف حلوة الترك ونخلط ثم النشاء والكاوكاو والفالنيلا والخميرة
ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على خليط متماسك وطري
نرش طاولة العمل بالفرينة
ونبسط العجينة بسمك 0,4 ملم ونقطع مربعات بقطاعة مربعة الشكل
https://img853.imageshack.us/img853/2360/84785382.jpg
نرص المربعات في صينية فرن
نخبزها في فرن 175° لمدة 15 دقيقة أو أقل حسب حرارة كل فرن

بعدها نترك المربعات تبرد تماما
ونخلط مربى المشمش + حلوة الترك ونلصق كل مربعين مع بعضهما
انا هنا كان متوفر لدي حليب نيستلي كراميل واستخدمته هو

يتبع ,,,,,,

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


ثم نذوب شوكلاطة سوداء فوق حمام مائي مع قطعة صغيرة زبدة و3 ملاعق حليب
أنا هنا إستخدمت Ambassadeur
ونطلي المربعات من فوق وعلى الجوانب بالشوكولاطة

نتركها تجف قليلا ثم نزين كل حبة بقطعة من سيجار القوفريط


نترك الشوكلاطة تجف تماما ونزين بخطوط من الشوكولاطة
ملاحظة لعمل التزيين بخطوط الشوكولاطة نصيحة ذوبو الشوكلاطة السوداء دون إضافات
اي لا تضيفو لها لا زبدة ولا حليب
كي تحصلوا على خطوط متماسكة وجميلة
انا هنا عملت الخطوط بالشوكلاطة المتبقية التي عملت بها الغلاساج للمربعات
لان الشوكلاطة للاسف نفدت واضطريت استخدامها
نترك الخطوط تجف
ثم نقدمها في صحون ورقية


ان شاء الله تعجبك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

للصراحة االوصفة راهي منقولة